Das alte Hausfrauenrezept Betrunkener Pfirsich wurde von der Azienda Agricola SIGI wiederentdeckt und neu interpretiert. Der biologisch angebaute Pfirsich wird von Hand geschält, halbiert und in Weißwein Ribona DOC eingekocht. Dadurch nimmt der Pfirsich die Aromen und den Geschmack des Weins besonders gut auf. Auf dem Bauernhof des Ehepaars Silvano und Giuliana (SIGI) werden alle Produkte in sorgsamer Handarbeit biologisch angebaut und anschließend zu hundert Prozent natürlich verarbeitet und konserviert. Die Azienda Agricola SIGI hat es sich dabei zur Aufgabe gemacht in Vergessenheit geratene, lokale Fruchtsorten und Gemüse aus der Region Marken wieder zu neuem Leben zu erwecken und dadurch die Biodiversität und traditionellen regionalen Rezepte zu erhalten. Die in Wein eingelegten Pfirsiche eignen sich einerseits sehr gut als erfrischendes und süßliches Dessert und andererseits entsteht durch das Einkochen ein schmackhaftes Getränk auf Weißweinbasis mit einem Hauch von Pfirsich, das sich besonders gut für heiße Sommertage eignet.