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Regionenbox Apulien
Das Beste aus der Region Apulien
Unsere Rezeptempfehlungen

Orecchiette mit Cime di rapa

Wenn Sie alles richtig machen wollen, achten Sie auf die Nudelform. Die Frauen von Bari haben für das apulische Nationalgericht eine eigene Nudelgestalt entwickelt: Öhrchen, die orecchiette, in deren Muschel sich die Sauce gut sammeln kann. Zum ...

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Orecchiette mit Cime di rapa

Antipasto Pugliese

Wenn Sie Ihre Freunde bereits zum Auftakt richtig begeistern wollen, starten Sie mit unserem Antipasto Pugliese. Dieser besteht aus zwei typisch regionalen kleinen Gerichten ganz nach italienischer Tradition. Dem Caicocavallo einem typischen ...

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Antipasto Pugliese
Hier dreht sich alles um Apulien

In der Küche läuft hier alles wie geschmiert. Eine inspirierende Mischung aus eingewanderten Ideen und lokalen Zutaten.

Mehr über Apulien
Story der Region Apulien

"Trattoria Il buco dei golosi"

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Trattoria Il buco dei golosi