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Veneto

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Rezepte

Risotto mit Radicchio di Treviso

Im Veneto hat der Reisanbau seit dem 15. Jahrhundert Tradition. Schon damals wurde die Pflanze aus dem Orient angebaut, um Hungersnöte zu überstehen. Besonders stolz sind die Veneziani auf ihre ursprungsgeschütze Reissorte Vialone Nano. Der ...

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20min
Risotto mit Radicchio di Treviso

Polenta mit Soppressa und Monte Veronese DOP

Das Maismehl Maranello hat eine lange Tradition im Veneto und eignet sich hervorragend für eine weiche und cremige Polenta. Doch damit nicht genug: Durch zwei weitere typische Produkte aus dem Veneto zaubern wir eine Polenta der besonderen Art. ...

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15min
Polenta mit Soppressa und Monte Veronese DOP
Hier dreht sich alles um Veneto

Hier werden neugierig Aromen verkuppelt.

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Story der Region Veneto

"Trattoria Caprini"

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Trattoria Caprini