Gewürzsauce aus Cime di Rapa

  • Typisches Gemüse aus Apulien natürlich konserviert 
  • Von Hand verarbeitet und mit Gewürzen verfeinert
  • Apulisches Nationalgericht: Orecchiette Cime di Rapa 
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180 g (2,72 €/100g)  Inkl. MwSt.
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Über das Produkt

Wer in Apulien einen Fleckchen Grün besitzt, hat auch die Cime di Rapa angepflanzt. Die Pugliesi lieben das spezielle Stängelkohlgemüse, das mit seinen leicht bitteren Aromen und den enthaltenen Nährstoffen Folsäure, Eisen, Vitamin A, B2 und C besticht. Das beliebte Gemüse wird in der Manufaktur Perchè ci credo natürlich konserviert, verfeinert und sorgfältig eingelegt und im Salento, der Spitze von Apulien angebaut. Dabei werden nur die zarten Herzen der Pflanzen verwendet, die kurz gekocht und dann mit Knoblauch, Peperoncino, Meersalz und Weißwein abgeschmeckt werden. Zum Schluss werden die Cime di Rapa noch mit einem Schuss Olivenöl Extravergine aus dem Salento verfeinert. Probieren Sie die Sauce in Kombination mit Orecchiette als typisches Nationalgericht aus Apulien: Orecchiette mit Cime di Rapa.

Der Hersteller: Perchè ci credo

Weil Gemüse am Sonntagnachmittag immer so schmeckte.

Allergene
Sulfite aus dem Weißwein
Inhaltsstoffe

Stängelkohlspitzen 72,54%, nativem Olivenöl extra, Zitronensaft, Knoblauch, WEISSWEIN, Chili, Salz. 

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

113,17 Kcal 471,3 KJ

Fett

20,74g

davon gesättigte Fettsäuren

2,72g

Kohlenhydrate

3,45g

davon Zucker

0,90g

Eiweiß

1,02g

Salz

0,46g

Inverkehrsbringer
Perché Ci Credo Di De Lorenzo Enrico & C. S.A.S. Via Francesco Ribezzo n° 1 - 73100 Lecce