20%

Ganze Bottarga von der Meeräsche

  • Delikatesse bekannt als Kaviar des Mittelmeeres
  • Verleiht den Gerichten delikate, mediterrane Aromen
  • Hauchdünn als Carpaccio oder gerieben als Gewürz
Special Price
7,90 €
9,90 €
40 g (24,75 €/100g)  Inkl. MwSt.
In stock
0338K
Sofort versandfertig. In drei Werktagen bei Ihnen.
Versandkosten 4,90 € - Ab einer Bestellung von 49 € versandkostenfrei.

Über das Produkt

Die Bottarga gilt auf Sardinien als Kaviar des Mittelmeeres und besondere Delikatesse. Der Rogen der Meeräsche, die im September rund um die Insel gefangen wird, ist in der Manufaktur Cabras Bottarga im ganzen Stück oder gerieben erhältlich. Sie wird zuerst eingesalzen, dann getrocknet und bis zu einem Monat gereift, bevor sie hauchdünn aufgeschnitten als Carpaccio oder über Pasta gerieben als Gewürz verzehrt werden kann. 

Der Hersteller: Cabras Bottarga

Der sardische Kaviar des Mittelmeeres verfeinert jedes Gericht mit seinen maritimen Aromen.

Allergene
Keine
Inhaltsstoffe

Eier von der Meeräsche, Meersalz.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

415 Kcal 1736 KJ

Fett

15g

davon gesättigte Fettsäuren

9,85g

Kohlenhydrate

2g

davon Zucker

2g

Eiweiß

13g

Salz

0,45g

Inverkehrsbringer
Spanu Giovanni & C. Snc, Via Carducci, 19 ang. Via Lombardia 09072 Cabras (OR)