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Colavolpe

Der Ursprung des Familienunternehmens Colavolpe aus der süditalienischen Region Kalabrien liegt in der Feige – eine Frucht der typisch bäuerlich-ärmlichen Tradition. Dem Gründer Nicola Colavolpe kam plötzlich die Idee genau diese Frucht in ihrem besonderen Geschmack zu veredeln und es entstanden seine traditionellen Crocette Colavolpe. Dabei verfeinerte er getrocknete Feigen mit den Aromen von Mandeln und verband sie zu der speziellen Form eines Kreuzes (ital. croce). So wurde der schlechte Ruf der Feige durchbrochen und die Frucht zu einer besonderen Delikatesse mit ihrem traditionellen Duft und einem neuen, edlen und raffinierten Geschmack erhoben. Die Verpackung spielte dabei auch schon immer eine große Rolle. Kunstvolle und bunte Muster sollten die Produkte der Familie Colavolpe in ihrem einzigartigen Geschmack unterstreichen. Bereits in dritter Generation wird noch heute mit großer Leidenschaft und Sorgfalt die besondere Frucht aus Kalabrien in eine raffinierte Köstlichkeit verwandelt, um auf der ganzen Welt genossen werden zu können.

Wir versuchen die Tradition und das Erbe unserer Familie zu bewahren und gleichzeitig mit neuen Innovationen unserer Zeit zu verbinden, damit wir am Ende die Früchte unserer täglichen Arbeit an die Bedürfnisse unserer Kunden stetig anpassen können.
Nicola, Gerardo & Giulia Colavolpe
Inhaber Familienunternehmen Colavolpe

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