Wir wissen nicht, ob Sie Zirkel und Lineal in der Küchenschublade beherbergen, vielleicht haben Sie ja noch nie Tortellini, Ravioli, Anolini, Quadrotti & Co hergestellt. Lauter Teigtaschen mit Füllung, deren Formen bei weitem nicht so fantasievoll sind, wie man meinen könnte. Vielmehr ist ihr Aussehen das Ergebnis reinster Mathematik. Zumindest in der Nudelfabrik der Fontana. Nur durch die sichere Beherrschung der Geometrie ist es möglich, Ravioli und Tortellini, die Leibspeisen der Emilia Romagna, jeden Tag in gleichbleibender Größe, Dicke und Form herzustellen. Jedes einzelne Stück scheint perfekt, und modernste Maschinen vollenden jene Gestalt, die kreative Hände einst ersonnen haben.