Das Weingut Vigne Irpine in Santa Paolina wurde 1999 von ein paar Freunden gegründet. Mitten im grünen Irpinia-Gebiet, zwischen Weinreben und Olivenhainen, findet in einem historischen Gebäude der gesamte Produktionsprozess statt. Unter Anleitung von Kellermeister Carmine Tirri werden alte, autochthone Rebsorten mit modernen Methoden verarbeitet und reifen in Edelstahlfässern. Durch die hohe Qualität und die ständige Suche nach weiteren alten Sorten hat sich das Weingut einen guten Namen gemacht. Produziert werden in streng limitierter Anzahl verschiedene Weiß- und Rotweine von Greco di Tufo zu Fiano di Avellino; zu den Premiumprodukten gehören der Aglianico und der Taurasi.

"Unsere Passion zum Wein leben wir durch ständige Recherche, moderne Produktionsmethoden und großen Respekt vor der Geschichte dieses Terroirs aus."

Carmine Tirri

Kellermeister des Weinguts Vigne Irpine

Hier kommt der Fuchsschwanz nicht an die Antenne, sondern in die Flasche.

In den Bergen von Irpinia und Benevento gedeiht noch die seltene Rebsorte Coda di Volpe. Plinius der Ältere verglich schon in der Antike die damals als Alopecis bezeichnete Rebsorte mit einem Fuchsschwanz, aufgrund ihrer länglichen Form,- so kam die Rebe zu ihrem Namen. Reinsortig ausgebaut wird ein schlanker, fruchtiger Wein daraus. Ein geringer Zusatz von Coda di Volpe-Trauben gibt den Bergweinen Greco di Tufo und Fiano di Avellino Säure und Lebendigkeit. Beim Weintrinker hingegen sorgt kampanischer Wein nicht für vesuvische Tränen, sondern für Ehrlichkeit, - davon war jedenfalls Plinius der Ältere überzeugt. Von ihm stammt der Ausdruck: „Im Wein liegt die Wahrheit“.