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    Italienischer Wein

    Damit’s endlich warm wird ums Herz

    Was sollen wir zum Wein sagen? Er gehört zu Italien wie die Pasta. Am besten wird er, wenn der Bauer zugleich Winzer ist. Er macht den Wein so, wie er ihm mundet. Das Bier hingegen haben fremde Herren dagelassen, die – wie so oft in der italienischen Geschichte – den Stiefel hinauf- und hinabwanderten. Heute brauen die Italiener selber. Ihr Bier, mit Toffeenoten, Koriander, Orangenschalen; wenngleich nicht ölig wie die altbewährten Liköre, die bittersüß, nach Kräutern duftend, im Ruf stehen, reine Verdauungsmedizin und ätherisches Betthupferl zu sein. Sie ahnen es, ja, Sie müssen sich durchnippen.

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