Kapernäpfel aus Pantelleria in Meersalz

  • Besondere Spezialität von der Insel Pantelleria
  • Von Hand geerntet und in Meersalz konserviert
  • Ideal als Antipasto oder in frischen Salaten

 

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Über das Produkt

Bei Kapern handelt es sich um die geschlossenen Blütenknospen. Sie werden im Frühjahr aufwendig von Hand geerntet. Bei einer späteren Ernte entwickeln sich aus den Knospen ganze Früchte, die sogenannten Kapernäpfel oder auch Kapernbeeren.

Die Kapernäpfel der Manufaktur Kazzen aus Pantelleria werden von Hand geerntet und schonend mit bestem Meersalz verarbeitet. Mit ihrem intensiven und aromatischen Geschmack eignen sich die Kapernäpfel hervorragend als schmackhaftes Antipasto, in frischen Salaten oder in Kombination mit Kartoffeln und Sardellen, ein Gericht aus der traditionellen sizilianischen Küche.

Der Hersteller: Kazzen

Im Familienbetrieb Kazzen werden die traditionellen Kapern aus Pantelleria mit handwerklichen Methoden und großer Leidenschaft zu einer echten Spezialität.

Allergene
Keine
Inhaltsstoffe

Kapernbeeren, Meersalz.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

32 Kcal 139 KJ

Fett

0,65g

davon gesättigte Fettsäuren

0g

Kohlenhydrate

2,9g

davon Zucker

0g

Eiweiß

3,6g

Salz

32,25g

Inverkehrsbringer
Kazzen S.r.l. Oro di Pantelleria - Specialità dell’Isola, c.da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP)