Die aromatischen Makrelenfilets aus Sizilien werden in nativem Olivenöl Extra konserviert und nach einem alten Familienrezept und traditionellen Methoden verarbeitet. Die Fischfabrik in Sciacca Agostino Recca gilt als eine der ältesten Fischfabriken Italiens und bewahrt mit ihren Produkten seit Beginn an die natürlichen maritimen Aromen Siziliens.