Die Kellerei Adanti ist eine der historischen Kellereien in Montefalco in Umbrien. Sie zählt zu den ersten Kellereien, die den Montefalco und den Montefalco Sagrantino über die Grenzen Umbriens hinaus zu einem begehrten Geheimtipp machten.

Der Montefalco rosso DOC von Adanti besteht aus 70% Sangiovese Trauben, 15% Sagrantino, 5% Barbera, 5% Merlot und 5% Cabernet. Das Anbaugebiet liegt in der Gemeinde Bevagna, in der Fraktion Arquata, mit einer Ausrichtung nach Südosten, auf 230 Meter Meereshöhe.

Die Farbe des Montefalco rosso Adanti ist intensiv rubinrot, in der Nase finden sich die Eigenschaften des Terroirs  von Montefalco. Ein Mix aus fruchtigen, balsamischen Noten von Kirsche bis Johannisbeere, über Brombeere bis hin zu Pflaume.

Der Wein wird in großen Eichenfässern 12 Monate ausgebaut, bevor er abgefüllt wird.

Ideal zu Vorspeisen, gebratenem Fleisch, Geflügel.

Beste Trinktemperatur: 16°C