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Mustela – luftgetrocknete Schweinelende aus Sardinien

  • Luftgetrocknete, sardische Spezialität
  • Mageres Lendenstück vom Schwein
  • Passt hervorragend zu Antipasti
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400 g (42,25 €/kg)  Inkl. MwSt.
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Über das Produkt

Aus dem besonders mageren Lendenstück vom Schwein entsteht die sardische Spezialität Mustela – eine luftgetrocknete Wurst, die intensive Aromen und eine rubinrote Farbe aufweist. Das längliche, magere Teilstück wird aus dem Rücken der Schweine entnommen, mit Gewürzen verfeinert und reift anschließend 50 Tage lang, bis sich die würzigen Aromen und der süßliche Geschmack voll entwickelt haben. Von der länglichen, schmalen Form leitet sich auch der Name der traditionellen sardischen Wurst ab – Mustela bedeutet auf Italienisch nämlich auch Marder, die durch ihren länglichen, schmalen Körper eine gewisse Ähnlichkeit aufweisen. 

Der Hersteller: Salumificio Su Sartizzu

Die Tradition und die Leidenschaft einer Familie wird vereint in dem unverwechselbaren und ursprünglichen Geschmack ihrer ausgezeichneten Wurstwaren.

Allergene
Keine
Inhaltsstoffe

Schweinefleisch (Lendenstück), Salz, Dextrose, Gewürze, Natürliche Aromen, Antioxidantien: Natriumascorbat (E301), Konservierungsmittel: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252).

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

166 Kcal 695 KJ

Fett

10g

davon gesättigte Fettsäuren

3,0g

Kohlenhydrate

<0,1g

davon Zucker

<0,1g

Eiweiß

18,9g

Salz

3,86g

Inverkehrsbringer
SALUMIFICIO CAMPIDANESE SU SARTIZZU DI FOIS BARBARA, Z.A. IS ARGIDDAS - 09023 MONASTIR (CA)