Das Olivenöl Fruttato des Oleificio Guglielmi vereint die beiden hochwertigen apulischen Olivensorten Coratina und Ogliarola zu einem ganz besonderen Olivenöl. Die Verbindung dieser beiden Olivensorten verleiht dem Olivenöl Fruttato seine intensiv gelbgrüne Farbe und eine harmonische Balance aus süßen und bitter-würzigen Noten. Die Oliven werden in den ersten Oktoberwochen geerntet und innerhalb von zwei Stunden kalt gepresst. Dadurch wird das Olivenöl besonders fruchtig im Geschmack. Im Aroma erinnert es an feuchtes Gras, Artischocken und Mandeln und sein dynamischer Charakter, der sich am Gaumen ständig weiterentwickelt, eignet sich ideal zu Gemüse, Pasta, Fleisch, Pizza und Bruschette.