Das Olivenöl Intenso des Oleificio Guglielmi besteht zu 100 Prozent aus einer der hochwertigsten apulischen Olivensorten – der Coratina Olive. Diese ist äußerst reich an Polyphenolen, was dem Öl einen besonders intensiven und aromatischen Geschmack verleiht. Die Oliven werden in den ersten Oktoberwochen geerntet und innerhalb von zwei Stunden kalt gepresst. Dadurch erhält das Olivenöl zusätzlich besonders fruchtige Noten. Das Olivenöl Intenso besticht durch seinen starken Charakter, gepaart mit vielfältigen Aromen nach frischem Gras, Mandeln und Artischocken. Daraus ergibt sich ein unverkennbar intensiver, leicht bitterer und pikanter Geschmack.