Das von Bibenda und Slow Food ausgezeichnete Olivenöl Monocultivar Ogliarola aus dem Hause Guglielmi fällt durch seinen besonders raffinierten, eleganten und sehr weichen Geschmack auf. Anders als die intensiveren und würzigeren Sorten Coratina und Peranzana ist das Ogliarola besonders mild und enthält blumige Duftnoten von Jasmin und frischen Mandeln. Die Oliven werden in den ersten Oktoberwochen geerntet und innerhalb von zwei Stunden kalt gepresst, was dem Olivenöl seinen besonders fruchtigen Geschmack verleiht. Die Famiglia dell’Olio Guglielmi hat mit dem Olivenöl Monocultivar Ogliarola, durch seine leichte Bitterkeit und Schärfe, einen echten Alleskönner geschaffen.