Ausgezeichnet mit der Bezeichung für geschützen Ursprung GU/DOP ist das Olivenöl Chianti Classico DOP ein wahrer Klassiker aus der Toskana. Die besonders sorgsame Herstellung des Olivenöls erfolgt aus den typischen Olivensorten Leccino, Moraiolo und Frantoio aus der Region Chianti. Der ausgewogen, fruchtige Charakter des nativen Olivenöl Extra zeichnet sich aus durch sein besonders rundes Spektrum von Artischocke und Rettich über schwarzen Pfeffer bis hin zu Nüssen. Die typischen Noten von Artischocke und Rettich werden begleitet von nussigen Nuancen von Ruccola und Mandeln und werden abgerundet durch intensive Kräuteraromen von Rosmarin und Oregano. Am Gaumen stechen die nussigen Noten hervor, das Öl bleibt aber durch die Kombination mit den Kräutern und dem würzigen schwarzen Pfeffer auch ausgewogen im Geschmack. Dieser besondere Charakter basiert auf dem langjährigen Wissen aus der Olivenölherstellung der Familie Pruneti, die seit über 160 Jahren in besonderer Sorgfalt ihr Olivenöl in San Polo in Chianti herstellen.