Bruschetta Vesuviello

Probieren Sie eines der beliebtesten Antipasti Italiens zu Hause einfach selbst. Mit den aromatischen Vesuviello Tomaten der Manufaktur Italianavera aus der Region Kampanien gelingt Ihnen dieser Klassiker ganz schnell und einfach. Ob als Vorspeise oder kleiner Snack für zwischendurch – die Bruschetta ist weit über die Grenzen Italiens besonders beliebt.

Minuten

Portionen

Anleitung

1

Halbieren Sie die Vesuviello Tomaten und erhitzen diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Würzen Sie nach Geschmack mit einer Prise Salz.
2

Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Brote, beträufeln diese mit Olivenöl und toasten Sie kurz im Backofen oder in einer Pfanne von beiden Seiten.
3

Geben Sie nun auf die getoasteten Brotscheiben die erhitzten Vesuviello Tomaten, den Mozzarella Käse und etwas frisches Basilikum und genießen Sie einfach selbstgemacht eines der beliebtesten Antipasti Italiens bei Ihnen zu Hause.

Zutaten

1 Glas Tomaten Vesuviello
250 g Mozzarella di Bufala
frisches Weißbrot (Baguette, Ciabatta o.ä.)
natives Olivenöl Extra
frische Basilikumblätter oder halbtrockenes Basilikumgewürz
Salz

Zutaten kaufen

Italianavera

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

5,90 €

520 g (11,34 €/kg) Inkl. MwSt.

The Semidry Garden - Elody

Halbtrockene Basilikum Gewürzmischung BIO

3,60 €

15 g (24,00 €/100g) Inkl. MwSt.

Italianavera

Pomodorino del Vesuvio Giallo Pummarulella

7,90 €

550 g (14,36 €/kg) Inkl. MwSt.