Bruschetta Vesuviello

Bruschetta Vesuviello
Probieren Sie eines der beliebtesten Antipasti Italiens zu Hause einfach selbst. Mit den aromatischen Vesuviello Tomaten der Manufaktur Italianavera aus der Region Kampanien gelingt Ihnen dieser Klassiker ganz schnell und einfach. Ob als Vorspeise oder kleiner Snack für zwischendurch – die Bruschetta ist weit über die Grenzen Italiens besonders beliebt.
10
Minuten
4
Portionen
Anleitung
  • 1

    Halbieren Sie die Vesuviello Tomaten und erhitzen diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Würzen Sie nach Geschmack mit einer Prise Salz.

  • 2

    Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Brote, beträufeln diese mit Olivenöl und toasten Sie kurz im Backofen oder in einer Pfanne von beiden Seiten.

  • 3

    Geben Sie nun auf die getoasteten Brotscheiben die erhitzten Vesuviello Tomaten, den Mozzarella Käse und etwas frisches Basilikum und genießen Sie einfach selbstgemacht eines der beliebtesten Antipasti Italiens bei Ihnen zu Hause.

Zutaten
  • 1 Glas Tomaten Vesuviello
  • 250 g Mozzarella di Bufala
  • frisches Weißbrot (Baguette, Ciabatta o.ä.)
  • natives Olivenöl Extra
  • frische Basilikumblätter oder halbtrockenes Basilikumgewürz
  • Salz
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