Tortelli mit Kürbis in Butter & Salbei
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Die Tortelli mit Kürbisfüllung in Salzwasser drei Minuten kochen. In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne ca. 80g Butter zergehen lassen, bis diese leicht schäumt. Darin die frischen Salbeiblätter kurz schwenken.
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2
Schwenken Sie die Tortelli mit Kürbis von Soverini in Salbeibutter, reiben etwas Grana Padano und schwarzen Pfeffer darüber und genießen die frischen Aromen aus der Emilia-Romagna.
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TIPP: Verfeinert mit etwas Muskatnuss erhalten die klassischen Tortelli mit Kürbis eine besonders aromatische und herbstliche Note.
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Tortelli mit Kürbis
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80g Butter
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Frische Salbeiblätter