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Salami mit Pistazien

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350 g (45,42 €/kg)
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Über das Produkt

Die Salami mit Pistazien aus der süditalienischen Region Apulien zeichnet sich durch ihren süßlichen Geschmack und den zarten Duft nach Pistazien aus. In der Fleischerei Vizzuso wird dafür frisches Fleisch von großen italienischen Schweinen verwendet und mit Salz, schwarzem Pfeffer und zerkleinerten Pistazien verfeinert. Anschließend wird die Masse in Naturdarm gefüllt und reift für mindestens 50 Tage. Dadurch erhält sie ihre unverwechselbaren Aromen, die besonders gut als Antipasto zu hausgemachtem Brot und einem guten Glas Rotwein zur Geltung kommen.

Allergene
Pistazien
Inhaltsstoffe

Schweinefleisch, Salz, Traubenzucker, Saccharose, geschälte PISTAZIEN, natürliche Aromen; Antioxidantien: Ascorbinsäure (E300); Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250).

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

326 Kcal 1361 KJ

Fett

18,44g

davon gesättigte Fettsäuren

0,31g

Kohlenhydrate

8g

davon Zucker

0,31g

Eiweiß

31,9g

Salz

3,868g

Inverkehrsbringer
Salumificio Vizzuso C.so Vitt. Eamanuele 2 –nc. 182 - Spinazzola

Salumificio Vizzuso

In Apulien weht ein Wind für Capocollo.