Antike Schokolade aus Sizilien mit Orange

  • Nach traditioneller Verarbeitungsmethode in Sizilien hergestellt
  • Raue, bröckelige Struktur und zarter, frischer Geschmack
  • Verfeinert mit fein gemahlenen und getrockneten Orangenschalen
3,90 €
50 g (7,80 €/100g )  Inkl. MwSt.
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Über das Produkt

Die antike Schokolade aus Sizilien mit Orange wird mit fein gemahlenen und getrockneten Orangenschalen verfeinert. Die Orangen stammen aus Sizilien und verleihen der Schokolade einen zarten und frischen Geschmack. Das Aroma der Zitrusfrucht harmoniert perfekt mit den bitteren Kakaonoten. So wie die antike Schokolade aus Sizilien wird Schokolade heute nur noch im spanischen Alicante und mancherorts in Guatemala und Mexiko hergestellt. Man folgt damit der traditionellen Verarbeitungsweise der spanischen Konquistadoren, die sie nach der Entdeckung Amerikas gemeinsam mit dem Kakao nach Europa gebracht haben. Hier vermischt man weiterhin kalte Kakaomasse und Zucker und gießt die Masse anschließend in Zinnformen.

Der Hersteller: Bonajuto

Die wichtigste Zutat für ihre Schokolade sei die Geschichte der Familie, sagt man bei den Bonajuto. Diese beginnt immerhin 1880 und hält stur am aztekischen Rezept fest...

Allergene
Milch. Kann Hülsenfrüchte enthalten.
Inhaltsstoffe

Kakaomasse (enthält MILCH), Zucker, Orangenschale (1%). Minimum Kakaoanteil 65%.  

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

537Kcal 2246KJ

Fett

29,5g

davon gesättigte Fettsäuren

18,6g

Kohlenhydrate

58,0g

Davon Zucker

30,6g

Eiweiß

9,7g

Salz

0,034g

Inverkehrsbringer
Antica Dolceria Bonajuto Srl, Corso Umberto I, 159 - 97015 Modica (RG)