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Themenbox: Salami Spezial

Drei besondere Salamis aus Italien

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über das Produkt

Mittlerweile gibt es in fast jeder italienischen Region mehrere Salamisorten. Alle diese Sorten unterscheiden sich meist in Länge, Form und Geschmack. Die Salamis werden aus verschiedensten Fleischarten hergestellt und unterscheiden diese sich häufig stark in den Gewürzen und Besonderheiten. In unserer Box haben wir für Sie eine Auswahl an drei besonderen Salamis getroffen.

 

1)    Salami mit Trüffel: Aus der Schulter und dem Bauchspeck der italienischen Schweine wird eine feine Masse hergestellt, welche anschließend mit Salz, einer Brise Pfeffer und grob gehacktem Sommertrüffel verfeinert wird. Der Sommertrüffel verleiht der Salami einen unverwechselbaren Geschmack und Duft. Die Salami besticht durch einen delikaten und besonderen Geschmack.

 

2)    Wildschweinsalami: Diese Salami ist eine typische Spezialität der Hügel- und Bergregionen Umbriens, in denen das Wildschwein oft geschlachtet wurde. Zusammen mit dem Schweinefleisch erhält man eine magere Salami mit einem vollem und intensiven Geschmack. Die Salami überzeugt durch ihren starken Geschmack und ihr langanhaltendes Aroma. 

 

3)    Salami mit Mandeln: Die Salami ist eine Mischung aus Schweinefleisch, Gewürzen sowie ganzen und gemahlen Mandeln. Sie reift im Naturdarm für ca. 50 Tage und besticht durch ihren kräftigen und samtigen Geschmack und einen unverwechselbaren Duft.

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