Themenbox: Salsiccia Auswahl

  • Magere Spezialität aus Umbrien: Wildschweinsalami
  • Duftende Aromen aus Apulien: Salami mit Mandeln
  • Leicht bittere Noten: Salsiccia mit Myrte aus Sardinien
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Über das Produkt

Wildschweinsalami aus Umbrien – 300g: Die traditionelle, magere Wildschweinsalami aus Umbrien reift in der Fleischerei Segarelli noch für 30-45 Tage und erhält so ihren intensiven Geschmack und ihr langanhaltendes Aroma.

Salami mit Mandeln – 350g: Die Salami mit Mandeln ist eine besondere Spezialität aus der apulischen Fleischerei Vizzuso. Dabei wird das frische Fleisch von großen italienischen Schweinen zerkleinert und mit Salz, schwarzem Pfeffer sowie ganzen und gemahlenen Mandeln verfeinert.

Salsiccia mit Myrte aus Sardinien – 400g: Die traditionelle Salsiccia aus der sardischen Fleischerei Salumificio Su Sartizzu wird nach einem alten Rezept aus der Campidano-Ebene mit leicht bitteren Aromen von Myrte-Zweigen verfeinert und zu ihrer traditionellen Hufeisen-Form gebunden.