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Tortellini Bolognesi

  • Typische Nudel-Spezialität aus Bologna
  • Besoders schmackhaft als Suppeneinlage
  • Gefüllt mit Rohschinken, Mortadella und Parmigiano
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Über das Produkt

Die Spezialität aus Bologna ist an seiner typischen Form erkennbar – zwei sich umarmende Zipfel auf der einen Seite und eine spitz zulaufende Form auf der anderen. Gefüllt mit einer Masse aus gehacktem Schweinefleisch, Prosciutto Crudo, Mortadella, Parmigiano Reggiano und Muskatnuss. Da muss alles genau stimmen, damit man sie auch Tortellini Bologensi nennen darf.

Der Hersteller: Tortellini Soverini

Aus besten, lokalen Zutaten der Region Emilia-Romagna werden nach traditionellen Rezepten aus Bologna die echten Tortellini Bolognesi hergestellt.

Allergene
Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte.
Inhaltsstoffe

Teigware: HartWEIZENgrieß, WeichWEIZENmehl, EIER 25%.

Füllung: Rohschinken 40% (Schweinskeule, Salz), Mortadella Bologna IGP 40% (Schweinefleisch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konvervierungsmittel: Natriumnitrit), Parmigiano Reggiano Käse DOP 18,4% (RohMILCH, pflanzliches Lab), Salz, Muskatnuss.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Brennwert

307 Kcal 1290 KJ

Fett

10,3g

davon gesättigte Fettsäuren

4,1g

Kohlenhydrate

36g

davon Zucker

1,63g

Ballaststoffe

2,2g

Eiweiß

16.3g

Salz

1,0g

Inverkehrsbringer
Tortellini Soverini s.r.l. - Via Due Portoni n. 3 - 40132 Bologna